Kawe kelder, Restaurantkælder i det centrale Tallinn, Estland

Kawe Kelder er en kælderrestaurant beliggende i det centrale Tallinn, tilgængelig gennem stueetagen i en bygning på Pärnu maantee. Det underjordiske rum har ru stenmure, lave lofter og en enkel indretning, der bevarer karakteren af dens tidligere lagerbrug.

Bygningen blev opført i 1924 efter arkitekt Artur Pernas design og fungerede oprindeligt som lager for Kawe chokoladefabrik. Strukturen overlevede talrige politiske overgange og bevarede sin grundform gennem årtierne.

Navnet refererer til Kawe chokoladefabrik, der engang havde til huse i denne bygning. I dag bevarer stueetagen spor af sin industrielle fortid gennem blotlagte vægge og enkel indretning, der genspejler den oprindelige brug.

Restauranten ligger i et tæt bebygget område og nås bedst til fods eller med offentlig transport, da parkering er begrænset på dette centrale sted. Besøgende skal være opmærksomme på, at lave lofter og smalle passager er typiske træk ved det omdannede lagerrum.

I sovjettiden blev det underjordiske rum kortvarigt omdannet til tilbageholdelsesceller, før det senere blev et offentligt spisested. Denne stille registrering af skiftende anvendelser afspejler, hvordan de samme rum tilpassede sig radikalt forskellige formål gennem årene.