Restaurant Geranium, Fine dining-restaurant i København, Danmark
Geranium er en fine dining-restaurant på ottende sal i Parken i København. Store vinduer rammer ind udsigten over Fælledparken og byens silhuet. Spisesalen vender direkte mod dette panorama, som bliver en del af oplevelsen.
Restauranten åbnede i 2007 og fik tre Michelin-stjerner i 2016 under kokken Rasmus Kofoed og sommelier Søren Ledet. Denne anerkendelse etablerede dens position som en af regionens førende spisesteder.
Køkkenet arbejder med nordiske råvarer og skaber overraskende retter, der bruger lokale grøntsager og fisk og skaldyr på opfindsomme måder. Gæsterne oplever en madlavningsstil, der blander tradition med eksperimentering.
Besøgende skal vide, at reservation er nødvendig, og adgangen er via stadionkomplekset, hvilket kræver lidt planlægning på forhånd. Serveringen er begrænset til bestemte ugedage, så tilgængeligheden bør bekræftes, før man lægger planer.
Restauranten rummer et særligt Inspiration Kitchen til private arrangementer med plads til op til seksten gæster, med et bord ved en pejs med udsigt over parken. Dette separate rum giver et andet perspektiv på både maden og omgivelserne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
