Kadeau København, To Michelin-stjerner restaurant i Christianshavn, København, Danmark.
Kadeau Copenhagen er en restaurant med to Michelin-stjerner i Christianshavn, hvor retterne tilberedes i et åbent køkken og serveres direkte til gæsterne ved bordene. Rummet på Wildersgade 10B skaber nærhed mellem køkken og gæster, så madlavningen bliver en del af oplevelsen.
Restauranten åbnede i november 2011 efter succesen med et tidligere sted på den danske ø Bornholm. Denne åbning bragte den ø-køkkens tilgang til Københavns spisescene.
Restauranten arbejder med traditionelle danske ingredienser og konserveringsteknikker fra Bornholm, herunder rygning, saltning og syltning. Disse metoder former, hvordan køkkenet tilgår hver ret, og forbinder gæsterne med regionale madtraditioner.
Restauranten åbner tirsdag til onsdag fra kl. 18.00, og torsdag til lørdag tilbyder både frokost og aftensmad. Reservér i god tid, da der er begrænsede pladser, og vær opmærksom på, at det åbne køkken betyder, at du kan høre madlavningslyde under dit måltid.
Køkkenet forvandler ingredienser gennem konserveringsmetoder og fanger forskellige øjeblikke af danske årstider gennem året. Denne tilgang betyder, at gæster, der vender tilbage, møder helt forskellige menuer afhængigt af, hvornår de spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.824 bidragydere verden over.
