Wiibroe, Bryggeri i Helsingør, Danmark

Wiibroe er et bryggeri i Helsingør, der har produceret øl i over et århundrede. Anlægget fremstiller flere varianter med ingredienser fra Danmark og distribuerer sine produkter over hele landet.

Bryggeriet blev grundlagt i 1896 og opnåede hurtigt anerkendelse for sin Pilsner-øl. En Porter-variant blev tilføjet senere, hvilket udvidede produktudvalget og er stadig en vigtig del af produktionen i dag.

Navnet Wiibroe kommer fra familien, der etablerede og drev bryggeriet i generationer. I dag afspejler øllene både driften og danske bryggetraditioner, der stadig er knyttet til lokal madkultur.

Øllene fås over hele Danmark i butikker, restauranter og barer. Besøgende skal være opmærksomme på, at de forskellige varianter har forskellige alkoholstyrker og passer til forskellige lejligheder.

Bryggeriets Porter dukkede op i 1930'erne og adskiller sig fra andre Porter-varianter gennem sin blanding af forskellige malttyper. Denne blanding skaber en særlig smagsprofil, der minder om engelsk lakrids og ristet chokolade.