Hasseröder, Bryggeri i Wernigerode, Tyskland
Hasseröder er et brygningsanlæg i Wernigerode med flere bygninger til ølproduktion, opbevaring og distribution på tværs af forskellige driftszoner. Anlægget omfatter områder til vandbehandling, kornforarbejdning, fermentering og endelig emballering af produktet.
Robert Hoppe grundlagde bryggeriet i 1872 under navnet zum Auerhahn, og det udviklede sig snart til en betydelig virksomhed. Gennem det 20. århundrede udvidede anlægget betydeligt og blev en stor ølproducent i regionen.
Bryggeriets navn kommer fra den nærliggende Hasse-bæk i regionen. Besøgende kan observere, hvordan bryggerne her følger ærværdige opskrifter under guidede ture på anlægget.
Anlægget tilbyder guidede ture, hvor besøgende kan se ølproduktionen på første hånd og deltage i smagninger. En butik i besøgscentret sælger souvenirs og merchandise relateret til bryggeriet.
Vandkilden til bryggeriet kommer fra Harz-regionen og værdsættes for sin særlige mineralsammensætning, der former øllets smag. Dette lokale kildevand var en væsentlig grund til, at anlægget blev bygget på dette sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
