Schloss Söldenau, Vandslot og bryggeri i Ortenburg, Bayern, Tyskland

Schloss Söldenau er et vandslot og bryggeri i Ortenburg, Bayern, der består af fire forbundne fløje arrangeret i renæssancestil med middelalderlige fundamenter under. Strukturen rummer talrige rum arrangeret omkring indre gårde, typiske for befæstede boliger fra denne region.

Fæstningen blev bygget omkring 1320 i Nedre Bayern og optrådte første gang i optegnelser i 1323 under ridder Schweiker I Tuschl. I løbet af de følgende århundreder tjente slottet som adeligt residens, før dets funktion ændrede sig i slutningen af 1700-tallet.

Navnet kommer fra det middelalderlige ord "Sälde", der betyder held, og afspejler, hvordan lokale steder blev opkaldt efter håb og ønsker fra tidligere tider. Denne sproglige arv er stadig synlig i regionale navngivningstraditioner omkring Ortenburg.

Slottet forbliver i privat eje og er ikke åbent for besøgende indvendigt, men besøgende kan gå rundt om ejendommen for at se eksteriøret og vandforsvaret udefra. Det historiske Söldenau-ølmærke produceres fortsat lokalt, hvilket gør det muligt at smage forbindelsen til stedet.

Slottet gennemgik en bemærkelsesværdig forvandling, da strukturel forfald førte til dets omdannelse til et bryggeri i 1799, hvilket forenede historisk arkitektur med ølproduktion. Dette uventede skift reddede bygningen fra ruin og gav den et nyt økonomisk formål.