Haus Küchen, Vandborg i Ahlen, Tyskland

Haus Küchen er en vandborg i Ahlen med en T-formet murstensbygning i flere etager og to fløje. Bygningen er omgivet af rester af de oprindelige voldgrave, som engang tjente et forsvarsformål.

Første gang dokumenteret i 1352, hvor den tilhørte greverne af Mark, gennemgik ejendommen en betydelig genopbygning i 1392 under Dietrich von Cloedt. Denne genopbygning etablerede meget af den struktur, der stadig er synlig i dag.

Navnet kommer fra ordet køkken og henviste oprindeligt til borgens madlavningsområder. I dag kan besøgende se de historiske ydermure og vandkanalerne, der stadig omgiver området.

Ejendommen er privatejet og ikke regelmæssigt åben for besøgende, så det er bedst at se den udefra. Det synlige ydre giver dig mulighed for at værdsætte den historiske arkitektur uden at skulle gå ind på området.

Den oprindelige udformning var opdelt i fem separate øer forbundet af voldgrave, hver med forskellige formål inden for ejendommen. Dette omfattende øsystem med dedikerede zoner til haver, landbrug og vandfugle demonstrerer sofistikeret middelalderlig planlægning.