German Food Additives Museum, Museum i Hamborg, Tyskland
Det tyske museum for fødevaretilsætningsstoffer i Hamborg er en samling af tusindvis af kemiske stoffer, der bruges i fødevareproduktion. Udstillingen viser konserveringsmidler, farvestoffer, emulgatorer og stabilisatorer, der bruges i fødevarefremstilling.
Museet blev grundlagt i 2008 af Hamborg Fødevarefond og dokumenterer udviklingen af fødevaretilsætningsstoffer over tid. Samlingen viser også historiske hændelser med farlige stoffer som arsen, der engang blev brugt i fødevarer.
Museet viser de forskellige tilsætningsstoffer, der bruges i moderne fødevareproduktion, og forklarer deres rolle i tyske fødevarer. Besøgende kan forstå, hvordan disse stoffer findes i hverdagsprodukter, og deres betydning for fødevareindustrien.
Museet ligger inde i et grossistmarked, og indgangen er gennem den østlige port ved hjælp af et ringesystem i åbningstiden fra onsdag til søndag. Besøgende bør på forhånd undersøge de nøjagtige tidspunkter, før de ankommer, da åbningstiderne kan variere.
Museet bruger stregkodescanningsteknologi, der gør det muligt for besøgende at analysere produkters ingredienser. Dette afslører tilsætningsstoffer, der ikke er angivet på etiketten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.003 bidragydere verden over.
