Kapplerbräu, Gastropub med bryggeri i Altomünster, Tyskland

Kapplerbräu er en gastropub og bryggeri i Altomünster med en barokfacade med tre karnapper og udsmykkede gavle vendt mod markedspladsen. Komplekset omfatter en jugendstil-hal bygget i 1910 med valmtag og en udvendig trappe placeret på dens sydlige side.

Ejendommen blev første gang dokumenteret i 1561 og fik sit nuværende navn i 1671, da Johann Kappler erhvervede den og begyndte brygningsaktiviteter. I de efterfølgende århundreder forblev den kontrolleret af bryggerifamilier, der opretholdt og udvidede både produktionen og stedets anseelse.

Kroen tager sit navn fra bryggeren, der erhvervede den i 1600-tallet og formede dens identitet gennem sin families lange embedsperiode. I dag afspejler spisesalene denne arv gennem enkelt inventar og trædetaljer, som gæsterne oplever, mens de sidder i samme rum, hvor lokale har samlet sig i århundreder.

Stedet byder besøgende velkommen hele året, med ølhaver og indendørsområder, der tilbyder forskellige atmosfærer afhængigt af sæsonen. Beliggende direkte på markedspladsen gør den enkle indretning og traditionelle opsætning det nemt at finde vej og føle sig hjemme.

Et rum i bygningen er dedikeret til forfatteren Ludwig Thoma, som ofte besøgte spiseområdet og hentede inspiration fra stedet og dets gæster. Denne forbindelse til en fejret bayersk forfatter tilføjer en litterær dimension, som mange gæster søger, når de besøger.