Brauerei Lüdde, Bryggeri i Quedlinburg, Tyskland

Brauerei Lüdde holder til i en bindingsværksbygning nær Quedlinburgs markedsplads. Bygningen har klassiske arkitektoniske detaljer og et særpræget tag fra grundlæggelsestiden. Ejendommen kombinerer hotel, ølhave og aktivt bryggeri på ét sted.

Det oprindelige bryggeri på dette sted blev grundlagt i 1807 under navnet Schreibersche Brown Beer Brewery. I 1876 købte Carl-Friedrich Lüdde ejendommen og byggede de strukturer, der står i dag.

Bryggeriet afspejler forskellige ejerperioder gennem sit navn og de øl, det producerer. Besøgende i dag oplever rum, hvor traditionelle bryggemetoder skaber varianter som Pubarschknall brun øl og lokal hvedeøl.

Hovedindgangen ligger på Blasiistraße 14, sydvest for markedspladsen og let at finde til fods. Stedet tilbyder overnatning og madservice, så det er muligt at tilbringe flere timer eller overnatte.

I tidligere tider blev ufærdig øl leveret med hestevogn til kunder, som derefter blandede den med vand og måtte lade den modne i flere dage derhjemme. Denne usædvanlige praksis afslører, hvor anderledes folk indtog øl i den æra.