Mallersdorf Abbey, Benediktinerkloster og bryggeri i Mallersdorf-Pfaffenberg, Bayern, Tyskland
Mallersdorf Kloster er et benediktinerkloster i Mallersdorf-Pfaffenberg med stenbygninger i romansk arkitektur. Komplekset rummer både spirituelle faciliteter og et bryggeri, hvor der er blevet produceret øl i århundreder.
Henrik af Kirchberg grundlagde dette kloster i 1107 og befolkede det med munke fra nærliggende klostre. Brygning udviklede sig gennem århundreder til at blive en væsentlig aktivitet side om side med den religiøse mission.
Fællesskabet her balancerer åndeligt liv med uddannelse og håndværk, der har formet daglige rytmer i århundreder. Besøgende bemærker, hvordan de religiøse rum og arbejdsområder smelter naturligt sammen, hvilket afspejler, hvordan søstrene integrerer bøn med praktiske opgaver.
Klosteret tilbyder guidede ture, hvor besøgende kan udforske bygningerne og se bryggeriprocessen. Det er en god idé at tjekke på forhånd for turens tilgængelighed, da fællesskabet opretholder en regelmæssig daglig arbejds- og bønplan.
En søster her fortsætter bryggetraditionen og producerer flere ølvarianter, der er kendt i hele regionen. Opskrifterne bygger på metoder, der er blevet overleveret gennem generationer i fællesskabet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.862 bidragydere verden over.
