Castle Peak Wholesale Fish Market, Engrosfiskemarked i Tuen Mun, Hongkong

Castle Peak Engrosfiskemarked er et moderne fiskhandelscenter i Tuen Mun langs Castle Peak Bay. Anlægget har separate sektioner til parkering, handelsaktiviteter og opbevaring, med klimakontrol i hele bygningen.

Markedet flyttede til sin nuværende placering i 2011, hvilket markerede et vendepunkt i Hongkongs fiskedistributionsnetværk. Flytningen muliggjorde en mere moderne og effektiv handelsinfrastruktur til at betjene byens voksende efterspørgsel.

Markedet fungerer som et mødested, hvor fiskere forbinder direkte med restaurantejere og detailhandlere, hvilket former, hvordan byen får sine daglige skaldyr. Besøgende kan observere, hvordan dette direkte handelsforhold påvirker handelsrytmen i hele havnen.

Markedet åbner tidligt om morgenen kl. 3 og lukker tidligt om eftermiddagen, så det bedste tidspunkt at besøge er i de tidlige timer. Besøgende bør være forberedt på rigelig parkering og et aktivt, travlt handelsmiljø.

Anlægget var det første af sin slags i Hongkong til at installere et miljøvenligt lugtfjernelsessystem i alle områder. Dette system holder luften frisk og behagelig på trods af den konstante fiskhandel, der foregår dagligt.