Peller Estates Winery, Vingård med restaurant i Niagara-on-the-Lake, Canada
Peller Estates er en vingård med restaurant i Niagara-on-the-Lake, der har produceret vin i over 50 år og byder besøgende velkommen til at udforske driften. Ejendommen omfatter vinrækker, en underjordisk tøndekælder og en specialiseret islounge bygget af over 13.000 kg is, hvor gæster smager sød Icewine i omgivelser under frysepunktet.
Vingården blev grundlagt af Andrew Peller, som kom til Canada med en vision om at skabe og dele kvalitetsvin med besøgende. Gennem fire generationer voksede familieforetagendet til en anerkendt producent, der har fået flere priser for fremragende kvalitet i regionen.
Ejendommen behandler vin og mad som ledsagere, en filosofi, der er synlig i, hvordan gæster oplever begge sammen. Vine er skabt med specifikke retter i tankerne, hvilket afspejler, hvordan regionen ser på fejring og godt selskab.
Besøgende kan vælge mellem forskellige oplevelser, herunder en 90-minutters tur gennem vinmarker og tøndekælder eller en kortere siddende smagning af tre vine. Restauranten tilbyder måltider med udsigt over vinmarkerne og en afslappet stemning, velegnet til frokost eller middag på den udendørs terrasse i de varmere måneder.
Isloungen er bygget af over 13.000 kg is og holdes på 10 grader under nul Celsius, hvilket gør det til et usædvanligt sted at smage sød Icewine i dets tilsigtede kolde miljø. Disse kølige omgivelser skaber en sanselig oplevelse, som besøgende ikke kan finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
