Joe Beef, Restaurant i Little Burgundy, Montreal, Canada.
Joe Beef er en restaurant i Little Burgundy, Montreal, med træborde, intime spiseområder og en central bar i kernen. Baren viser en omfattende samling af vin og spiritus, der dominerer det visuelle rum og fungerer som samlingspunkt.
Restauranten blev grundlagt i 2005 og opkaldt efter Charles McKiernan, en værtshusholder fra det 19. århundrede, der bespiste havnearbejdere og fabriksarbejdere. Grundlæggerne ønskede at genoplive den ånd af generøs gæstfrihed og fælles måltider.
Køkkenet fejrer franske madlavningstraditioner ved at arbejde med canadiske ingredienser fra nærliggende producenter. Denne tilgang former, hvordan menuen ændrer sig fra dag til dag, og påvirker, hvad du finder på din tallerken.
Restauranten ligger på Notre-Dame Street West og tager imod reservationer til middag fra tirsdag til lørdag. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekender, da bordene hurtigt bliver fyldt.
Stedet er kendt for at give store servietter ved hvert bord som et praktisk touch. Dagens retter annonceres på store tavler med kridt spredt over hele spisesalen, hvilket skaber en afslappet og uformel følelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
