Brouwerij Slaghmuylder, Bryggeri og museum i Ninove, Belgien
Brouwerij Slaghmuylder er et bryggeri og museum i Ninove, der giver besøgende adgang til produktionsområder og en samling af historisk udstyr. Anlægget viser alle trin i bryggeprocessen, fra råmaterialer til det færdige produkt.
Bryggeriet blev grundlagt i 1860 og flyttede til sin nuværende placering i 1924, hvor det blev bygget på grunden af et tidligere abbedi. Denne flytning markerede begyndelsen på en ny fase for familieforetagendet.
Bryggeriet er kendt for sine Witkap-øl, som er blevet brygget efter traditionelle opskrifter i generationer. Disse varianter er blevet en vigtig del af den lokale identitet og forbindes med regionen af mange besøgende.
Stedet er åbent for besøgende fra tirsdag til lørdag, med formiddags- og eftermiddagstidspunkter tilgængelige. Det anbefales at booke i forvejen, da pladserne er begrænsede, og antallet af besøgende varierer afhængigt af sæsonen.
Familien har opretholdt en navngivningstradition siden grundlæggelsen, hvor mandlige efterkommere begynder deres navne med bogstavet E. Denne usædvanlige skik afspejler den kontinuitet og engagement, der har kendetegnet virksomheden i mere end et århundrede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.842 bidragydere verden over.
