Gutruf, Traditionel kro i Wien, Østrig

Gutruf er et traditionelt spisested i det centrale Wien, der serverer regionale østrigske retter som Wiener Schnitzel og Rindsrouladen fra en omhyggeligt udvalgt menu. Restauranten tilbyder klassisk østrigsk mad i en enkel spisesal.

Stedet voksede som et samlingspunkt, der i generationer har tiltrukket Wiens kreative kredse og samfundet. Sort-hvide fotografier på væggene dokumenterer, hvordan huset var forbundet med byens kulturhistorie.

Spisestedet fungerer som et samlingssted, hvor Wiens kreative miljø mødes for at dele måltider og samtaler over regional mad. Folk kommer her for at opleve, hvordan lokale stadig værdsætter traditionel spisning som en social ritual.

Spisestedet ligger centralt i Wien og er let at nå til fods eller med offentlig transport. Der er parkeringsmuligheder i nærheden for gæster, der kommer i bil.

Køkkenet har kortere åbningstider i sommermånederne og lukker kl. 21 i stedet for at holde længere åbent. Denne tilpasning afspejler, hvordan spisestedet tilpasser sin rytme til sæsonen.