L'Ecrivain, Restaurant i Dublin, Irland
L'Ecrivain var en fine dining-restaurant på Lower Baggot Street i Dublin, der kombinerede franske madlavningsteknikker med irske sæsonvarer. Den havde en hovedspisesal og et separat rum til private arrangementer.
Restauranten blev åbnet i 1989 af kokken Derry Clarke og hans kone Sallyann og modtog en Michelin-stjerne i 2003. Den beholdt anerkendelsen, indtil den lukkede i marts 2021.
Navnet L'Ecrivain betyder "Forfatteren" på fransk, et usædvanligt valg for en restaurant i hjertet af Dublin, der antyder den omhu, der blev lagt i at sammensætte hver ret. Spisesalen havde en rolig, poleret følelse med hvide duge og et åbent køkken, hvor gæsterne kunne se kokkene arbejde.
Restauranten var åben til middag de fleste aftener, med frokost tilføjet om torsdagen og fredagen, og lørdagsservice begrænset til aftenen. Booking direkte hos restauranten var nødvendig, da walk-ins ikke var en mulighed.
Før restauranten modtog sin Michelin-stjerne i 2003, blev den tildelt Michelin Red M mellem 1996 og 1999, en udmærkelse givet for god mad til en fair pris. Denne anerkendelse var en kategori for sig selv, ikke blot et skridt mod en stjerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
