Costes, Restaurant i Budapests niende distrikt, Ungarn
Costes er en restaurant i Budapests niende distrikt, der tilbyder moderne køkken i stilfulde omgivelser. Rummet har rene linjer, blødt lys og sofistikeret design, der skaber en behagelig stemning til enhver lejlighed.
Restauranten åbnede for mere end et årti siden og blev Ungarns første spisested til at modtage en Michelin-stjerne i 2010. Denne anerkendelse markerede et vigtigt øjeblik i landets moderne madscene.
Restauranten ligger i et livligt kvarter, hvor lokale og rejsende mødes for at dele måltider sammen. Området afspejler en blanding af gammelt og nyt og viser, hvordan byen har udviklet sig over tid.
Menuen byder på syv retter, der skifter med årstiderne og fremhæver friske lokale råvarer. Reservation anbefales, især for bedre siddepladser, og personalet foreslår gerne vine fra den omfattende liste.
En signaturret viser køkkenets kreative håndværk med franske teknikker: en skive sellerirod er formet til at ligne ravioli og fyldt med cremet ost og røget auberginecreme. Sådanne detaljer afslører kokkens omhu med at designe hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
