Confiserie Aux Marocains, Konfekturebutik i Vichy, Frankrig
Confiserie Aux Marocains er en registreret historisk konfekturebutik i Vichy bygget i Art Deco-stil. Dens hylder rummer flasker med aperitiffer og spiritus sammen med traditionelt fransk slik og chokolade.
Butikken blev grundlagt i 1866 under Napoleon III's regeringstid og blev anerkendt som et historisk monument for sin rolle i fransk kulinarisk tradition. Denne anerkendelse afspejler dens betydning for regionens madarv.
Navnet afspejler forbindelser til marokkanske besøgende og Pashaen af Marrakech, hvilket viser fransk-marokkanske bånd fra 1800-tallet. Denne arv er stadig en del af, hvordan butikken præsenterer sig for besøgende i dag.
Butikken ligger på rue Georges-Clemenceau i bymidten og har åbent fra tirsdag til lørdag med længere åbningstider. Besøgende kan købe varer i butikken eller afgive ordrer, der sendes med posten.
Butikken har fremstillet patenterede hårde bolsjer med blød butterscotch og cremefyld siden 1920'erne efter en opskrift, der er uændret. Denne særprægede konfekture produceres stadig med den originale metode i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.003 bidragydere verden over.
