Château d'Hauterive, Slot i Issoire, Frankrig

Château d'Hauterive er et slot nær Issoire beliggende på forhøjet grund med terrassehaver, køkkenhaver og syv hektar skov og vandrestier. Ejendommen omfatter også en vinkælder, et ishus, brødovne og et presserum sammen med andre perioderum og -områder.

Byggeriet begyndte i 1780, men inkorporerede ældre strukturer, herunder en kapelklokke fra 1653, der stadig står. Denne blanding af gamle og nye elementer viser, hvordan ejendommen blev bygget på tidligere fundamenter.

Slottet afspejler, hvordan franske adelige familier levede gennem sine rum, haver og praktiske bygninger til opbevaring og forarbejdning af mad. Arrangementet af disse områder viser, hvordan ejendommen og husstanden var forbundet.

For at se de forskellige rum og områder skal besøgende arrangere en aftale på forhånd. Komfortable vandresko er nyttige, da du vil udforske de omfattende grunde og stier.

Ejendommen bevarer en fungerende glaciere, et specialiseret ishus fra det 18. århundrede, der viser, hvordan is blev opbevaret til sommerforsyninger. Dette sjældne anlæg afslører den raffinement, der var involveret i driften af en stor ejendom.