Au Crocodile, Fransk restaurant i Strasbourg, Frankrig

Au Crocodile er en fransk restaurant nær Place Kléber i Strasbourg med tre spisesale, der tilsammen rummer omkring halvtreds gæster. Interiøret er enkelt og omhyggeligt arrangeret med blød belysning og en stille ramme, der holder fokus på maden.

Restauranten åbnede i 1840 og opnåede tre Michelin-stjerner under kokken Emile Jung, hvilket bragte den international anerkendelse gennem flere årtier. Efter at Jung trak sig tilbage, overtog Romain Brillat køkkenet og fortsætter med at drive huset i sin egen stil.

Restauranten har sit navn fra en udstoppet krokodille, der hænger ved indgangen og fanger opmærksomheden hos enhver gæst, der ankommer. Det dyr, der engang var en souvenir fra Egypten, er blevet det genkendelige symbol på stedet.

Reservation er nødvendig i god tid, da det begrænsede antal pladser betyder, at restauranten hurtigt bliver fyldt. Den er åben til både frokost og middag, men ikke hver dag, så det er en god idé at tjekke den aktuelle åbningstid, før du planlægger.

En vinkælder under restauranten rummer omkring 65.000 flasker, hvilket gør den til en af de største samlinger i nogen restaurant i Alsace. En del af det udvalg kommer fra små lokale producenter, som sjældent findes uden for området.