Marcillac AOC, Vinappellation i Aveyron, Frankrig
Marcillac AOC er en vinregion med omkring 200 hektar terrasserede vingårde på stejle skråninger nær floden Lot i Aveyron. De røde jorde er rige på jernoxider og former vinenes karakter.
Vinproduktionen her går mere end tusind år tilbage, startende under klosteret i Conques. Regionen udvidede sig meget i 1700-tallet på grund af industrielt opsving i Decazeville.
Vinene her passer godt til lokale retter som aligot, tripoux og regionale oste fra Aveyron-området. Du kan smage disse kombinationer hos lokale vinproducenter og restauranter.
De stejle terrasserede skråninger kræver solidt fodtøj og lidt kondition, når man går gennem vingårdene. Forår til efterår er den bedste tid at besøge, når vinstokkene er synlige, og der er smagninger tilgængelige.
Regionen har naturlige cirque-dannelser nær Albinie, hvor geologien bidrager med mineralske noter til vinene. Disse jordnære, mineralske kvaliteter adskiller vinene fra andre franske regioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
