Montalvo, Kvægavl for kamptyre i Matilla de los Caños del Rio og Membribe de la Sierra, Spanien

Montalvo er en kvægavl for kamptyre fordelt på to steder i Salamanca-provinsen, hvor der opdrættes kvæg specielt udvalgt til tyrefægtningsbegivenheder. Bedriften vedligeholder store græsgange, hvor dyrene vokser efter traditionelle landbrugsmetoder og udvikler deres naturlige adfærd.

Bedriften blev grundlagt i 1926 og opkaldt efter Maria Montalvo, grundlæggerens kone, hvilket etablerede rødder, der ville forme kvægavlen i regionen. Lederskabet gik gennem familiens generationer, hvor hver bidrog til udviklingen af avlspraksisser i de følgende årtier.

De tyre, der opdrættes her, spiller en central rolle i spansk festivalkultur, hvor de er hovedfigurer i tyrefægtningsbegivenheder, der tiltrækker folkemængder over hele landet. Denne avlspraksis er forbundet med århundredgamle traditioner, der forbliver dybt forankret i lokalsamfundene.

Bedriften drives med strenge udvælgelseskriterier og fokuserer på avl af kvæg med specifikke egenskaber, herunder styrke, adræthed og ensartet temperament til det tilsigtede formål. Besøgende bør forstå, at dette er et specialiseret arbejdsanlæg, hvor dyr håndteres under kontrollerede forhold.

I 1994 introducerede bedriften en hingst fra Zalduendo Jandilla-linjen for at styrke genetisk mangfoldighed og bringe nye egenskaber ind i sine besætninger. Denne beslutning havde varige virkninger på egenskaberne hos dyr produceret i de følgende år.