Parador de El Hierro, Statshotel i Las Puntas, El Hierro, Spanien

Parador de El Hierro er et statshotel beliggende mellem vulkanske bjerge og Atlanterhavet med traditionel kanarisk arkitektur og altaner med udsigt over vandet. Anlægget har 47 værelser med moderne bekvemmeligheder, swimmingpool, fitnesscenter, dampbad og gratis internetadgang i fællesområder.

Hotellet ligger på et sted, som oldtidens søfarende betragtede som det vestligste punkt i den kendte verden før opdagelsen af Amerika. Denne geografiske betydning gjorde regionen til et vigtigt referencepunkt i søfartshistorien.

Restauranten serverer kanariske retter lavet med frisk fisk og lokale ingredienser tilberedt efter traditionelle ø-metoder. Køkkenet afspejler spisevaner, der er blevet overleveret gennem generationer på El Hierro.

Hotellet ligger på den nordvestlige kyst af El Hierro og tilbyder god tilgængelighed med parkering på stedet og klar skiltning fra landsbyen Las Puntas. Besøg er muligt hele året, da klimaet forbliver mildt, og anlægget er i drift hele året.

Havernes haver indeholder oprindelige dragetræer og kokospalmer, der skaber en naturlig ramme mellem det vulkanske landskab og oceanet. Disse sjældne planter trives kun få andre steder, hvilket gør haven til et bemærkelsesværdigt eksempel på vestkanarisk flora.