Sublimotion, Restaurant i Sant Josep de sa Talaia, Spanien
Sublimotion er en Michelin-restaurant, der kombinerer moderne madlavningsteknikker med digital projektionsteknologi for at skabe multisensoriske spiseoplevelser. Stedet rummer op til tolv gæster i et specialiseret kapsellignende rum, hvor maden præsenteres som en del af en større visuel og auditiv forestilling.
Restauranten åbnede i 2014 på Hard Rock Hotel og opnåede hurtigt anerkendelse for sin ukonventionelle tilgang til fine dining. Dens grundlæggelse repræsenterede et skift mod at forene restaurantoplevelser med teknologidrevet underholdning.
Rummet viser spanske madlavningstraditioner gennem en performancebaseret tilgang til spisning, der udfolder sig for dine øjne. Denne metode forvandler spisning til en kunstform, hvor teknik og kreativitet bliver centrale for, hvordan du oplever maden.
Forudbestilling er afgørende, da den begrænsede kapacitet hurtigt bliver fyldt op hele året. Besøgende bør planlægge flere timer for at opleve hele begivenheden og ankomme forberedt på en immersiv oplevelse, der går langt ud over et standardmåltid.
Oplevelsen bruger virtual reality-headsets og live-styrede projektioner, der tilpasser sig i realtid til hver gæst. Denne teknologi betyder, at ingen to besøg er ens, da forestillingen omformes for hver gruppe, der spiser der.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
