Mercado de Abastos, Guadalajara, marked i Guadalajara, Castilien-La Mancha, Spanien

Mercado de Abastos er et marked i Guadalajara fordelt over flere blokke med separate områder til detailhandel og engrosdistribution af friske varer og lokale produkter. De forskellige sektioner er organiseret til at betjene både små kunder og virksomheder, der har brug for at købe i store mængder.

Markedet begyndte som et traditionelt handelssted og udviklede sig med tiden til et moderne forsyningscenter for regionen. Nylige tilføjelser som Guada App har hjulpet med at strømline måden, hvorpå forretning drives.

Lokale sælgere her viser regionale produkter som honning fra La Alcarria og oste fra Brihuega, der afspejler madkulturen i det centrale Spanien. Varerne på display afslører, hvad folk i området har værdsat og produceret i mange år.

Markedet er tilgængeligt via Calzada Lazaro Cardenas, med parkering på Avenida Mandarina mellem Calle 1 og 2. At ankomme tidligt om morgenen fungerer bedst, når udvalget er størst, og der er færre mennesker.

Dette marked fungerer både som detaildestination og regionalt forsyningsknudepunkt, med lastbiler, der ankommer hele dagen. Den dobbelte rolle gør det til et vigtigt led i fødevareforsyningssystemet for det omkringliggende område.