Comarca de la Sidra Commonwealth, sammenslutning af kommuner i Asturien, Spanien

Comarca de la Sidra Fællesskab er en administrativ enhed, der grupperer seks kommuner i det centrale Asturien: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego og Villaviciosa. Dets hovedkvarter i Nava koordinerer offentlige tjenester, turistprogrammer og lokale udviklingsprojekter på tværs af disse samfund.

Dette administrative fællesskab blev etableret den 19. januar 1990 for at skabe en ramme for samarbejde mellem kommunerne. Grundlæggelsen lagde fundamentet for regional udvikling baseret på fælles mål og interesser for medlemssamfundene.

Hver kommune i denne administrative region vedligeholder frugthaver og ciderpresser, der er centrale for lokal identitet og dagligliv. Produktionen af cider fortsætter som en definerende tradition, som beboerne aktivt bevarer gennem deres arbejde og fællesskabspraksis.

Besøgende kan udforske de forskellige kommuner for at opdage lokale traditioner for ciderfremstilling og landbrugspraksis i hele regionen. Planlægning af en rute mellem de forskellige samfund gør det muligt at opleve flere steder, mens man udnytter lokale tjenester og turistfaciliteter.

Området er kendt som hjertet af den asturiske cidertradition, hvor historiske fermenteringsmetoder i underjordiske kamre og naturlige huler stadig bruges i dag. Disse geologiske træk giver ideelle betingelser for traditionel produktion og former den særprægede smag af lokalt fremstillet cider.