Casa Mingo, Restaurant i Madrid, Spanien
Casa Mingo ligger i en stor murstensbygning med træbjælker. Indenfor er der flere spiseområder, og udenfor er der en terrasse, hvor gæsterne kan spise. Rummet er indrettet til at rumme mange besøgende på én gang, med forskellige rum og siddeafsnit.
Stedet blev grundlagt i 1888 som ciderhus og restaurant. Det har bevaret sine oprindelige opskrifter og traditionelle tilberedningsmetoder i over et århundrede. Kontinuiteten gennem generationer afspejler en forpligtelse til at bevare den samme tilgang til madlavning fra de tidlige dage.
Stedet er blevet kendt for at servere asturisk stegt kylling og regional cider. Retterne tilberedes efter metoder, der er gået i arv gennem generationer i den samme familie. Gæsterne oplever nordspanske madlavningstraditioner på et sted, der har gjort dette køkken til en del af Madrids daglige spisekultur.
Restauranten ligger nær Casa de Campo-parken og har åbent dagligt fra kl. 11:00 til midnat med rimelige priser og god plads. Du kan som regel få et bord uden lang ventetid, især hvis du kommer uden for myldretiden, hvor der er færre gæster.
Der er en butik på stedet, der sælger flasker asturisk cider og regionale specialiteter, som gæsterne kan tage med hjem. Det gør det nemt at bringe en smag af den lokale madkultur med tilbage, uanset hvor du bor.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
