Dehesa del Carrizal, Vineri i Retuerta del Bullaque, Ciudad Real, Spanien
Dehesa del Carrizal er et vineri i Montes de Toledo-regionen spredt over 28 hektar vingårde i højder mellem 800 og 900 meter. Jorden består af ler og kvartsitsten, hvilket former karakteren af vinene produceret her.
Vingården blev først plantet i 1987 med Cabernet Sauvignon-druer, hvilket gør det til det første vinavlprojekt i Montes de Toledo-regionen. Produktionsanlægget blev opført i 1999, hvilket etablerede vineriet som pioner i området.
Vineriet producerer vin ved hjælp af internationale druesorter og lokal Tempranillo, og arbejder inden for strenge Vino de Pago-regler, der former hele produktionsprocessen. Besøgende kan observere, hvordan disse forskellige druer håndteres med omhu og dygtighed hele året.
Anlægget bruger tyngdekraftsfadningssystemer og temperaturkontrollerede tanke med dedikerede rum til fad- og flaskelagring. Bjergomgivelserne betyder, at besøgende bør have passende fodtøj på, hvis de planlægger at udforske vingårdene på grunden.
Bygningen er arkitektonisk integreret i bjerglandskabet med et socialt område, der har maurisk murstensdesign. Dette rum kan rumme op til 100 besøgende og skaber en særpræget ramme for sammenkomster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.896 bidragydere verden over.
