Sotres, Bjergsogn i Cabrales, Asturien, Spanien.
Sotres ligger i 1.023 meters højde i Picos de Europa Nationalpark, omgivet af Andara- og Centralmassivet. Bebyggelsen udgør et lille samfund i dette højtliggende bjergterræn i Asturien.
Bebyggelsen udviklede sig gennem århundreder ved hjælp af traditionelle asturiske byggemetoder tilpasset stejlt terræn og hårdt bjergvejr. Disse arkitektoniske svar viser, hvordan folk lærte at leve i dette højtliggende miljø.
Folk i Sotres holder den gamle tradition med at lave Cabrales-ost i live, som opbevares og modnes i naturlige kalkstenshuler omkring landsbyen. Denne praksis former samfundets daglige rytme og forbinder beboerne med deres bjerg hjem.
For at nå Sotres skal du følge bjergvejen fra Carreña gennem omkring 19 kilometer alpint terræn. Ruten kræver forsigtig kørsel og opmærksomhed på pludselige vejrskift i denne højde.
Landsbyen markerer endepunktet for vandreruten GR-71, som forbinder gennem Saja Naturreservat til det bredere europæiske vandrerutenetværk. Vandrere afslutter deres rejse her, mens de nyder udsigten over bjerglandskabet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
