Cantalejo, kommune i provinsen Segovia, Spanien

Cantalejo er en lille by i provinsen Segovia omgivet af landbrugsjord og åbent landskab. Den har traditionelle stenbygninger med tegltage i en enkel plan, med et roligt bycentrum med små pladser, hvor lokale samles, og udsigt over marker og lave bakker i nærheden.

Cantalejo voksede som et landbrugssamfund, hvor folk arbejdede jorden i generationer. Byen udviklede sin særlige karakter gennem omrejsende handelsfolk og arbejdere, der bosatte sig i området og skabte deres eget sprog, der blandede spansk med ydre påvirkninger gennem århundreder.

Cantalejo er kendt for gacería, en særlig dialekt, der opstod fra handelsfolk og arbejdere, som blandede spansk med ord fra baskisk og arabisk. Lokale holder dette sprog i live gennem sammenkomster og festivaler, hvor besøgende kan høre, hvordan folk taler, og lære om denne skjulte del af byens fortid.

Byen er let tilgængelig med bil ad stille landeveje og kan udforskes til fods på kort tid. Besøg om morgenen for at se lokale på markedet og opleve daglige rutiner, eller bliv længere for at besøge nærliggende naturområder som vådområderne Lagunas de Cantalejo og kløfterne Hoces del Rio Duratón.

Museet del Trillo udstiller traditionelt landbrugsværktøj og gammelt tøj og bevarer minder om, hvordan tidligere beboere levede og arbejdede. Et særligt sted i nærheden er Ermita de San Frutos i Hoces-kløfterne, som nås ved at krydse en smal klippepassage kaldet La Cuchillada, hvor besøgende kan se ud over kalkstensklipperne og floden nedenfor.