Santa Pau, Kommune i Garrotxa, Spanien
Santa Pau er en middelalderlig kommune i Catalonien, præget af en hovedplads omkranset af buede stenbuer. Smalle brostensbelagte gader fører fra dette centrum til et slot fra 1200-tallet, som udgør den ældste bygning i bebyggelsen.
Kommunen begyndte i 1200-tallet, da baron Hugo de Santa Pau byggede en befæstet bebyggelse omkring slottet. Denne grundlæggelse faldt sammen med Reconquista, en periode med territorial omorganisering i regionen.
Den årlige bønnemarked fejrer den beskyttede status for Santa Pau hvide bønner og tiltrækker landmænd og kokke fra hele regionen. Lokal madlavning kredser om disse bælgfrugter, som spiller en hovedrolle i mange traditionelle retter.
Kommunen ligger i Garrotxa Vulkaniske Naturpark, hvor et besøgscenter tilbyder kort og guider. Det bakkede terræn med talrige vandrestier gør komfortable sko og tid til at udforske essentielle.
Jorden her er dannet af gamle lavastrømme, hvilket giver lokale hvide bønner en særlig mineralrigdom. Denne vulkanske oprindelse gør det muligt for landmænd at dyrke afgrøder i usædvanligt næringsrig jord.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
