Schweizerhaus, Restaurant med ølhave i Wien, Østrig

Schweizerhaus er en restaurant med ølhave i Prater, der kan rumme hundredvis af gæster på én gang og har forskellige sektioner med særskilte navne. Stedet kombinerer indendørs rum med et stort udendørsområde og serverer klassiske østrigske retter som goulash og Wiener Schnitzel.

Bygningen begyndte i 1716 som Schweizer Hütte og betjente adelige, der jagede i det omkringliggende område. I det 20. århundrede overtog familien Kolarik driften og udviklede den til det velkendte sted, den er i dag.

Navnet refererer til Schweiz og afspejler østrigsk tradition for ølhaver, hvor folk samles for at spise sammen. Dets fortid som jagthytte former atmosfæren i dag og tiltrækker besøgende, der søger traditionel wiensk madlavning.

Restauranten har forskellige åbningsperioder afhængigt af sæsonen, så det er bedst at tjekke på forhånd, hvornår den er åben. Det store udendørsområde tilbyder god plads, men det kan blive fyldt i spidsbelastningsperioder, så det anbefales at besøge tidligere på dagen.

Stedet bragte en velkendt tjekkisk øl på menuen i 1920'erne, som har været et signatur element lige siden. Dette valg var med til at skabe en stærk identitet og tiltrække faste kunder gennem årtier.