Billy Goat Tavern, Restaurationskæde i Chicago, USA
Billy Goat Tavern er en afslappet restaurant med flere lokationer i hele Chicago, kendt for at servere cheeseburgere og fadøl. Den originale lokation ligger under gadeniveau på Michigan Avenue og fungerer som et sted med service ved disken.
Den græske immigrant William Sianis åbnede den originale restaurant i 1934 under den store depression. Lokationen blev hurtigt et samlingssted for avisreportere og arbejdere fra nabolaget.
Tavernaens navn kommer fra geder, som William Sianis holdt uden for bygningen i dens tidlige år. Denne historie er stadig synlig i dag gennem gamle fotografier og memorabilia udstillet i hele rummet.
Lokationen er åben dagligt fra tidlig morgen til sen aften og fungerer kun med service ved disken. Besøgende kan forvente en hurtig bestillingsproces og bør være forberedt på at stå eller sidde ved baren, mens de spiser.
Tavernaen inspirerede en berømt komediesketch, der populariserede udtrykket 'Cheezborger' på amerikansk tv. Besøgende i dag refererer ofte til denne sketch, når de bestiller, hvilket gør det til en legende del af spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
