Le Mars, by i Plymouth County, Iowa, USA

Le Mars er en by i Plymouth County, Iowa, beliggende nær Floyd River og omgivet af landbrugsjord. Samfundet strækker sig over et landskab af gårde og græsmarker i en højde af 376 meter, typisk for regionens mælkeproduktionsmiljø.

Byen blev grundlagt i 1869, da jernbaneudvikler John Blair færdiggjorde Iowa Falls and Sioux City Railroad-linjen og fremmede jordsalg i området. Denne jernbaneudvidelse gav grundlaget for bosættelsens tidlige vækst.

Byens identitet er dybt forankret i dens iscremearv, fejret hver juni med en festival, hvor beboere og besøgende samles til parader, musikalske optrædener og fællesskabsbegivenheder. Disse fejringer afspejler, hvordan den lokale befolkning har omfavnet og opretholdt deres forbindelse til mejeritraditioner og produktion af frosne desserter.

Byen er let tilgængelig med bil fra omkringliggende områder, med ligetil ruter gennem landskabet og lokale veje, der fører til hovedattraktionerne. Sommermånederne byder på det mest aktive samfundsliv og er ideelle til at opleve lokale begivenheder og landbrugsrelaterede aktiviteter.

Et enkelt iscremeproduktionsanlæg her producerer omkring 75 millioner gallons frosne produkter årligt og beskæftiger cirka 1.000 arbejdere, hvilket gør det til verdens største iscremeproduktionsoperation på ét sted. Denne ene fabrik har forvandlet byen til et internationalt center for produktion af frosne desserter.