TTL Puli Brewery, Bryggeri i Puli, Taiwan

TTL Puli Bryggeri producerer Shaoxing-vin og øl ved hjælp af bjergkildevand og ingredienser dyrket i den omkringliggende region. Anlægget forarbejder disse lokale materialer til færdige produkter til salg og smagning.

Bryggeriet begyndte at operere for mere end 70 år siden og blev kraftigt genopbygget efter jordskælvet i 1999, der beskadigede regionen. Denne genopbygning formede, hvordan det fungerer i dag.

Stedet viser, hvordan traditionel kinesisk vinfremstilling stadig fungerer i dag gennem ture, hvor du kan se produktionsprocessen på egen hånd.

Stedet er tilgængeligt med bus fra nærliggende større byer, med klar skiltning til at hjælpe dig med at finde vej. Stierne overalt på grunden er nemme at gå og velegnede til de fleste besøgende.

Den primære udstillingshal viser lagrede Shaoxing-vine, der har været opbevaret i mange år i særlige beholdere. Disse velmodnede varianter demonstrerer, hvordan tiden ændrer produktets smag og karakter.