Borough Market, Madmarked i Southwark, England
Dette marked i Southwark strækker sig over flere overdækkede gange og åbne gårdrum syd for Themsen, med snesevis af boder under jern Tage fra 1800-tallet. Murstensarkader omgiver den store hal, mens mindre sektioner forgrener sig til tilstødende gader og bygninger.
Optegnelser om et marked på dette sted går tilbage til 1014, men den nuværende udformning stammer mest fra udvidelser i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter en brand i 1850 blev hovedbygningen genopbygget med jernrammer og glastage.
Regelmæssige smagsprøver ved mange boder inviterer besøgende til at prøve ost, spegepølser eller frisk tilberedte retter direkte fra sælgerne. Mange handlende tilbyder samtaler om varernes oprindelse og produktion og deler familieopskrifter eller traditionelle tilberedningsmetoder.
Mange gange er smalle og kan blive meget crowded i weekender, så det er bedst at komme tidligt på dagen eller på hverdage. De fleste boder tager imod kortbetaling, men nogle handlende tager kun kontanter.
Et netværk af tunneler under markedet fungerede engang som lagerrum for varer, der ankom over Themsen. Nogle af disse underjordiske hvælvinger huser nu restauranter og ekstra plads til handlende, tilgængelige i åbningstiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
