Museum of Toruń Gingerbread, Peberkagemuseum i Toruńs gamle by, Polen
Museet for Toruń honningkage er et sted dedikeret til historien og fremstillingen af dette lokale produkt, med rum der viser traditionelle teknikker og originalt udstyr. Besøgende kan se, hvordan ingredienser blev tilberedt og forarbejdet, og lære om forskellige former og dekorationsteknikker.
Museet for Toruńs honningkage åbnede i 2015 som en afdeling af distriktsmuseet i Toruń, grundlagt i 1861. Det holder til i en tidligere honningkagefabrik, og udstillingen omfatter en rekonstrueret træbutik fra begyndelsen af 1900-tallet og en stor bageovn. Museet viser håndværkets udvikling fra middelalderlige laug til industriel produktion.
Museet åbnede i 2015 som afdeling af distriktsmuseet i Toruń, grundlagt i juli 1861 som Städtisches Museum på anden sal i rådhuset. Salene følger honningkagehåndværket: krydderiblandinger, udskårne træforme og bagningen, ordnet efter den gamle produktionsproces.
Afdelingen åbnede i 2015 som en del af distriktsmuseet i Toruń, som siden har drevet den. Den holder til i en historisk bygning i den gamle bydel, få skridt fra torvet og Copernicus' hus. Peberkageudstillingen ligger på de øvre etager og nås ad trapper.
Kælderen rummer en af Europas største samlinger af træforme, hver udskåret med detaljer, der viser mønstre fra hundreder af år tilbage. Ved siden af disse forme står en stor ovn fra det 20. århundrede, der stadig minder om stedets industrielle fortid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 94.122 bidragydere verden over.
