Noto Province, Historisk provins på Noto-halvøen i Ishikawa, Japan

Noto-provinsen er en historisk provins beliggende på Noto-halvøen i det nordlige Ishikawa og strækker sig omkring 80 kilometer ud i Det Japanske Hav. Territoriet omfatter bjergrige indlandsområder og kystzoner med særprægede landskaber, traditionelt opdelt i tre naturlige regioner.

Provinsen blev dannet i 718, da fire distrikter blev adskilt fra Echizen-provinsen for at skabe en uafhængig region. Efter at være blevet slået sammen med Etchu i 741, genvandt den sin uafhængighed i 757.

Regionen viser levende håndværkstraditioner som lakproduktion og lokal madlavning, som besøgende kan observere i værksteder og på markeder. Dagliglivet her er stadig præget af en dyb forbindelse til landbrug og fiskeri, hvilket ses i, hvordan lokalsamfund organiserer deres arbejde og fejrer sæsoncyklusser.

Det historiske territorium ligger i det moderne Ishikawa-præfektur og er geografisk opdelt i Kuchi-Noto i syd, Naka-Noto i midten og Oku-Noto i nord. At kende denne opdeling hjælper besøgende med at navigere i området og finde regionale seværdigheder og varierende landskaber.

Halvøen blev i 2011 udpeget som en del af Globally Important Agricultural Heritage Systems, hvilket anerkender dens århundredgamle traditionelle landbrugsteknikker. Denne udpegning beskytter terrasserede marker og landbrugsmetoder, der fortsat former landskabet i dag.