Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, Specialiseret museum i Corigliano-Rossano, Italien
Giorgio Amarelli Museum er en fungerende lakridsfabrik i det sydlige Calabrien, der dokumenterer rodforarbejdning og slikfremstillingsmetoder. Udstillingen omfatter maskiner, udvindingsudstyr og arkivmateriale, der viser hvert trin i produktionsprocessen.
Familien Amarelli startede denne lakridsvirksomhed i 1731, og den har været i drift uafbrudt på samme sted i næsten tre århundreder. Produktionsmetoder og layout er stort set forblevet uændrede, hvilket bevarer en direkte forbindelse til, hvordan arbejdet blev udført i 1700-tallet.
Museet viser, hvordan lakridsproduktion formede regionens daglige rytme i århundreder, med udstyr der viser det fysiske arbejde, der var involveret i håndværket. Du kan se de værktøjer, som arbejderne engang brugte hver dag til at omdanne rødder til det slik, der blev en del af dette steds identitet.
Du kan observere produktionsprocessen i aktion på de fleste dage, da fabrikken er i drift, mens den er åben for besøgende. Det hjælper at afsætte god tid til at bevæge sig gennem rummene og læse forklarende paneler i et behageligt tempo.
Fabrikken bevarer et originalt produktionsområde kaldet 'Concio' fra 1731, hvor du kan se rodbunker og udvindingsudstyr stadig på plads. At gå gennem dette rum giver dig en direkte fornemmelse af, hvordan arbejdet så ud, da det først begyndte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.822 bidragydere verden over.
