Szentendre marzipan museum, Marcipanmuseum i Szentendre, Ungarn

Szamos Marzipan Museum præsenterer en omfattende samling af konditorskulpturer skabt udelukkende af mandelmasse. Udstillingerne viser detaljerede genskabelser af berømte bygninger, historiske figurer og hverdagsscener udført i dette særprægede søde medium.

Museet blev grundlagt i 1994 af den ungarske konditor Sámuel Károlyi, kendt som Samu Károly. Det holder til i et toetages hus i en lille gade i Szentendre og fortæller om den lokale marciphantradition, der voksede ud af mandelproduktionen omkring Budapest. Over for ligger den serbiske romanforfatter Jakov Ignjatovićs hus, markeret med en mindeplade.

Samlingen afspejler, hvordan marcipanfremstilling blev en måde at genskabe vigtige øjeblikke og bygninger i spiselig form. Besøgende kan observere, hvordan dette søde medium forbinder til ungarsk stolthed over detaljeret håndværk og kunstnerisk udtryk.

Museum, konditori og butik ligger i samme bygning på Dumtsa Jenő utca 12 i Szentendre. Hvert udstillingsstykke er mærket med vægten af den anvendte marcipan, og de fleste udstillede produktionsmaskiner kører stadig på stedet, så afsæt tid til at se konditorerne arbejde.

Samlingen indeholder en detaljeret model af Budapest parlamentsbygning skabt udelukkende af mandelmasse. Dette monumentale værk demonstrerer håndværkernes evne til at genskabe komplekse arkitektoniske træk i dette usædvanlige medium.