Plesse Castle, slot i Bovenden, Niedersachsen, Tyskland

Burg Plesse er en borgruin på en 350 meter høj bjergryg på Wittenberg over Eddigehausen nær Bovenden. Hovedtårnet, Bergfried, er en cylindrisk bygning af lys muslingekalksten med 4,24 meter tykke mure og 15,26 meter i diameter; i 1542 blev det sænket fra 30 til 23 meter. Ved siden af står det 22 meter høje lille tårn Sydekum, og en lang buet støttemur bærer den hævede platform.

Borgen blev grundlagt omkring 1015, da biskop Meinwerk af Paderborn overdrog godset til Paderborn. Gennem århundrederne tjente den som fæstning og administrativt centrum i regionen.

Slottet gav navn til herrerne af Plesse, som havde det fra 1150, indtil slægten uddøde med Dietrich IV i 1571. Landsbyerne i det tidligere herredømme hører fortsat til Den evangelisk-reformerede Kirke og ikke til Hannovers lutherske landskirke, en arv fra Hessens styre og fra den omvendelse, som Moritz af Hessen-Kassel gennemførte i 1614.

Ruinene ligger på en cirka 350 meter høj bakkeryg i den nordvestlige del af Göttingerskoven, oven for Eddigehausen. Gennem området går vandreruten Solling-Harz-Querweg. Hovedtårnet kan bestiges ad en indvendig trappe og giver udsigt over Eddigehausen og Leinedalen. Anlægget ejes af delstaten Niedersachsen og er fredet siden 1978.

Borgens brønd er dokumenteret i skriftlige kilder fra 1500-tallet, som angiver en dybde på omkring 150 til 170 meter og vandhejsning med spand, kæde og trædehjul. I 1800-tallet kastede besøgende sten i den for at lodde dybden og fyldte den dermed gradvist; efter restaureringerne 1853–1862 nævnes den ikke længere. Arkæologisk er der endnu ikke påvist nogen brønd på stedet.