Fürstenberg Castle, Slotsruin på Fürstenberg-højen nær Hüfingen, Tyskland

Fürstenberg Slot er en forsvundet højborgbning på Fürstenberg, en bakke 918 meter over havet ved bydelen Fürstenberg i Hüfingen i distriktet Schwarzwald-Baar i Baden-Württemberg. Næsten intet af anlægget er tilbage; på bakken over byen, som blev genopbygget ved foden af bjerget efter branden i 1841, findes kun yderst små bygningsspor.

Et slot på Fürstenberg fandtes sandsynligvis fra 1100-tallet, måske bygget af Zähringernes ministerialer bosat i Neudingen. Først dokumenteret i 1175, hvor det gik fra greverne af Zollern til hertugerne af Zähringen. Efter den sidste Zähringen-hertugs død i 1218 arvede Henrik af Urach slottet, flyttede sin residens dertil før 1250 og kaldte sig greve af Fürstenberg. Slottet blev ombygget fra begyndelsen af 1500-tallet, stormet af oprørere i 1524/25, i vid udstrækning ødelagt i 1632 under Trediveårskrigen, og resterne blev ryddet i 1800-tallet.

Slottet gav navn til greverne af Fürstenberg: omkring 1250 flyttede Henrik af Urach sin residens hertil og kaldte sig grev Henrik af Fürstenberg. Han udvidede også bosættelsen på bjerget, som fik byrettigheder i 1278. Efter branden i 1841 blev byen genopbygget ved bjergets fod og er i dag en del af Hüfingen.

Borgstedet ligger på det 918 m høje Fürstenberg ved bydelen Fürstenberg i Hüfingen, i distriktet Schwarzwald-Baar. Næsten intet er bevaret over jorden, så man leder efter svage murspor snarere end stående ruiner. Bjerget nås til fods; den tidligere by Fürstenberg ved foden er i dag en del af Hüfingen.

Af borgens murværk er der kun ganske få spor tilbage på Fürstenberg; selve bjerget, 918 m højt, markerer borgstedet. Den bebyggelse, som Henrik af Urach udvidede ved borgen, fik byret i 1278, og nutidens Fürstenberg ved bjergets fod er en del af Hüfingen.