Abattoirs of Anderlecht, Beskyttet industribygning med markedsplads i Anderlecht, Bruxelles, Belgien
Abattoir er en beskyttet industribygning af jern og glas i Anderlecht, Bruxelles, nu brugt som markedsplads og kontorplaza. Den består af flere forbundne haller, der huser slagtere, fiskehandlere og andre fødevarespecialister sammen med et ugentligt åbent marked.
Bygningen blev opført i slutningen af det 19. århundrede som et kommunalt slagteri for at forsyne byen med kød. I løbet af det 20. århundrede mistede den sin oprindelige rolle og blev gradvist omdannet til et marked, mens dens industrielle struktur forblev intakt.
Navnet Abattoir er simpelthen det franske ord for slagteri, en påmindelse om, hvad bygningen engang var, selv når shoppere fylder den i dag. På markedsdage giver blandingen af kokke, handlende og almindelige købere stedet en arbejdsom, hverdagsagtig følelse snarere end en turistagtig.
Stedet er let at nå med metro, med en station få skridt væk og flere indgange fra omkringliggende gader. Markedet foregår mest i weekender, så hvis du ankommer tidligt om morgenen, får du det bedste udvalg af varer.
Den sektion, der er kendt som Foodmet, samler en tæt samling af specialiserede slagterdiske og et dedikeret fiskemarked under ét tag. Mange af handlerne der betjener både restauranter og private købere på samme tid, hvilket giver stedet en anden rytme end en almindelig fødevarebutik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
