Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, Restaurantgade i Bruxelles, Belgien

Rue des Bouchers er en smal gågade i det centrale Bruxelles med en tæt række restauranter og caféer på begge sider. Bordene strækker sig direkte ud på brostenene og skaber et tætpakket spisemiljø langs hele gaden.

Gaden har sit navn fra slagterne, der drev deres butikker her fra det 14. århundrede, og navnet udviklede sig gennem forskellige former. Med tiden ændrede gaden sig fra et marked for kød til det spisested, den er i dag.

Gaden fungerer i dag som et socialt samlingssted, hvor besøgende smager traditionel belgisk mad som muslinger, fritter og lokale øl i omgivelser, der er åbne og venlige for gående. De flersprogede menuer og udendørs siddepladser afspejler dens rolle som et mødested, der byder folk fra alle steder velkommen.

Gaden er livlig fra middag til sen aften, da restauranterne har fulde åbningstider hele ugen. Den ligger i et centralt gangområde, hvilket gør det nemt at inkludere den på en spadseretur gennem den gamle by.

En springvandsskulptur af en pige, der sprøjter vand, skabt i 1945 af kunstneren Idel Ianchelevici, står i den ene ende af gaden. Få besøgende lægger mærke til dette lille stenmonument, der ligger blandt spisebordene.