Saint John Parish, Sogn på den vestlige kyst af Grenada

Saint John Parish er et administrativt sogn på den vestlige kyst af Grenada med Gouyave som hovedby og en aktiv fiskerihavn. Sognet har også landbrugsjord og krydderiforarbejdningsanlæg, hvilket gør det til et af de mere produktive områder på øen.

Gouyave voksede til en handelsstation i kolonitiden, hvor det omkringliggende land blev brugt til at dyrke afgrøder, der blev sendt over Caribien. Efter Grenada opnåede uafhængighed, bevarede sognet sin rolle som centrum for landbrug og fiskeri.

Hver fredag aften holder Gouyave en fiskestegning langs vandkanten, hvor frisk fangst tilberedes og serveres udendørs. Begivenheden tiltrækker lokale og besøgende og giver en klar fornemmelse af, hvor centralt fiskeri er for dagliglivet her.

Gouyave ligger langs hovedvejen, der løber op ad den vestlige kyst, og er let at nå fra Saint George's. At gå rundt i bymidten og havnen tager ikke lang tid, så det passer godt sammen med en længere køretur langs kysten.

Gouyave er hjemsted for en af de få muskatnødforarbejdningsstationer i Caribien, der er åben for besøgende, som kan gå igennem. Indenfor sorterer og forarbejder arbejdere hele muskatnødder i hånden, og duften af krydderiet fylder luften i hele bygningen.