Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant, Jødisk deli i Ville-Marie, Montreal, Canada

Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant var en treetages bygning i brune mursten på De Maisonneuve Boulevard West med grønne markiser og store karnapvinduer. Et oplyst skilt markerede stedet, hvor traditionelle østeuropæiske spegepølser og specialiteter blev tilberedt og serveret.

Benjamin Kravitz, en litauisk immigrant, og hans ukrainske kone Fanny grundlagde stedet i 1908. Virksomheden fungerede uafbrudt under familiejerskab i næsten et århundrede, indtil den lukkede i 2006.

I generationer fungerede denne restaurant som samlingssted for Montreals jødiske samfund, hvor folk nød traditionelle østeuropæiske opskrifter, der blev overleveret gennem familien. Spiseoplevelsen centrerede om disse nedarvede kulinariske traditioner, der forbandt gæsterne med deres rødder.

Restauranten lå på en travl hovedboulevard og var let tilgængelig til fods, selvom lange køer var almindelige i myldretiden. Besøgende skulle forvente ventetid og planlægge at ankomme på roligere tider af dagen, hvor folkemængderne var mindre.

På de indvendige vægge var der fotografier af talrige bemærkelsesværdige gæster, herunder to canadiske premierministre og andre offentlige personer fra forskellige samfundslag. Denne samling viste, hvordan restauranten tiltrak folk fra hele byen.