Feria Lo Valledor, Engros landbrugsmarked i Pedro Aguirre Cerda, Santiago, Chile

Feria Lo Valledor er et engros landbrugsmarked i distriktet Pedro Aguirre Cerda i Santiago, Chile, hvor frisk frugt, grøntsager og andre fødevarer ankommer direkte fra producenter over hele landet. Markedet dækker et stort åbent område med hundredvis af boder, der betjener private købere, restauranter og forhandlere.

Markedet blev grundlagt i anden halvdel af det 20. århundrede, hvor Santiagos hurtige vækst skabte behov for et centralt distributionspunkt for landbrugsvarer fra omkringliggende regioner. Det erstattede gradvist ældre bymarkeder og blev det vigtigste knudepunkt for friske produkter i Chiles hovedstad.

Lo Valledor er et af de få steder i Santiago, hvor grossister, kokke og almindelige indkøbere deler de samme gange, hvilket giver markedet en særlig energi. Mange faste kunder vender tilbage til den samme bod uge efter uge, og varige personlige relationer har en tendens til at opstå mellem købere og sælgere over tid.

Markedet er mest aktivt, og varerne er friskest i de tidlige morgentimer, så det giver en bedre oplevelse at ankomme tidligt. Bodområderne dækker et stort område, så komfortabelt fodtøj og tid nok til at gå rundt er værd at planlægge efter.

Selvom markedet er tilgængeligt i løbet af dagen, begynder den virkelige aktivitet sent om natten, når lastbiler ankommer fra hele landet lastet med varer. Denne natlige drift betyder, at produkterne allerede er sorteret og klar til, at købere kan vælge, tidligt om morgenen.