Le Bouillon Belge, Pub og fransk restaurant i 20. arrondissement, Paris
Le Bouillon Belge er en pub og fransk restaurant i 20. arrondissement i Paris, der sætter belgisk mad i centrum af menuen. Interiøret har træborde, enkel dekoration og gamle fotos af belgisk liv på væggene.
Restauranten trækker på ånden fra gamle belgiske brasserier, hvor folk samledes om kraftige gryderetter og godt selskab. De opskrifter, den serverer i dag, kommer fra den tradition med enkel, delt madlavning.
Le Bouillon Belge serverer klassiske belgiske retter som carbonnade flamande, kroketter og waterlootoise kødboller, den slags man finder i almindelige belgiske hjem. Gæster bestiller ofte flere retter til at dele, hvilket giver måltidet en hyggelig stemning.
En reservation er en god idé, især om aftenen og i weekender, hvor stedet har tendens til at blive fyldt. Menuen dækker små forretter til fulde hovedretter, så der er noget for forskellige appetitter.
Menuen byder på waterlootoise kødboller, en specialitet opkaldt efter den belgiske by Waterloo, som sjældent findes på parisiske restauranter. Dessertlisten inkluderer også mandarinfritters, et usædvanligt valg, der overrasker mange førstegangsbesøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.126 bidragydere verden over.
