Boulangerie pâtisserie, Bageri i 20. arrondissement, Paris, Frankrig
Boulangerie et Pâtisserie er et bageri i Maraîchers-kvarteret i Paris' 20. arrondissement, på 44 Rue des Pyrénées. Det sælger frisk brød og kager hver dag, fra klassiske baguetter til søde sager som éclairs og mille-feuille.
Ejeren, Tharshan Selvarajah, ankom til Paris fra Sri Lanka i 2006 og arbejdede først på en restaurant nær Place de la Nation. En nabo lærte ham håndværket at bage brød, og fra 2017 begyndte han at deltage i konkurrencer og gjorde hurtigt navn for sig selv.
Dette bageri på Rue des Pyrénées er kendt for sin traditionelle baguette, som vandt prisen for den bedste baguette i Paris i 2023. Siden da har det leveret friske baguetter dagligt til Élysée-palæet.
Bageriet ligger på Rue des Pyrénées i Maraîchers-kvarteret og er inden for gåafstand fra flere metrostationer. I weekender og tidligt om morgenen kan køen være lang, så det er en god idé at komme tidligt.
Da Tharshan Selvarajah vandt Paris' baguettekonkurrence i 2018, betød det, at han skulle begynde at levere til Élysée-palæet hver morgen klokken 6. Antallet af baguetter, han bringer hver dag, afhænger af præsidentens program og varierer fra 15 til 200 brød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.519 bidragydere verden over.
